00 THB
จำนวน
กระทะหอยทอดอลูมิเนียม 16 นิ้ว ตราศรคู่
ราคา ฿ 360. 00 THB
กระทะหอยทอดอลูมิเนียม 18 นิ้ว ตราศรคู่
ราคา ฿ 430. 00 THB
กระทะหอยทอดอลูมิเนียม 20 นิ้ว ตราศรคู่
ราคา ฿ 490. 00 THB
กระทะหอยทอดอลูมิเนียม 22 นิ้ว ตราศรคู่
ราคา ฿ 580. 00 THB
กระทะหอยทอดอลูมิเนียม 24 นิ้ว ตราศรคู่
ราคา ฿ 690. 00 THB
กระทะปาท่องโก๋เหล็ก 20 นิ้ว ตราหัวนกพิราบ
ราคา ฿ 750. 00 THB
กระทะปาท่องโก๋เหล็ก 22 นิ้ว ตราหัวนกพิราบ
ราคา ฿ 1, 000. 00 THB
กระทะปาท่องโก๋เหล็ก 24 นิ้ว ตราหัวนกพิราบ
ราคา ฿ 1, 200. 00 THB
กระทะหอยทอดเหล็ก 14 นิ้ว ตราช้าง
ราคา ฿ 420. 00 THB
กระทะหอยทอดเหล็ก 16 นิ้ว ตราช้าง
ราคา ฿ 550. 00 THB
กระทะหอยทอดเหล็ก 18 นิ้ว ตราช้าง
ราคา ฿ 670. 00 THB
กระทะหอยทอดเหล็ก 20 นิ้ว ตราช้าง
ราคา ฿ 780. 00 THB
กระทะหอยทอดเหล็ก 22 นิ้ว ตราช้าง
ราคา ฿ 920. 00 THB
กระทะหอยทอดเหล็ก 24 นิ้ว มีหู ตราช้าง
ราคา ฿ 1, 190. 00 THB
กระทะปาท่องโก๋เหล็ก 20 นิ้ว ตราชาวนา
กระทะปาท่องโก๋เหล็ก 22 นิ้ว ตราชาวนา
ราคา ฿ 1, 290. 00 THB
กระทะปาท่องโก๋เหล็ก 24 นิ้ว ตราชาวนา
ราคา ฿ 1, 390. 00 THB
กระทะปาท่องโก๋เหล็ก 26 นิ้ว ตราชาวนา
ราคา ฿ 1, 690.
- ซ่อน เร้น
- เสิร์ฟ รัก
ซ่อน เร้น
กรณีหอยสดล้างหอยแมลงภู่ในน้ำสะอาด จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดจนเกือบสุก จึงนำออกมาสะเด็ดน้ำ แกะเปลือกออกเตรียมไว้ (จุ๋มซื้อแบบสำเร็จรูปลวกสุกแล้วมานะคะ) 2. ในชามขนาดกลาง, ผสมแป้งมัน, แป้งข้าวเจ้า, น้ำปูนใสและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน คนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเป็นเนื้อเดียวกัน 3. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเทน้ำแป้งลงในกระทะ ตอนเทต้องเทให้ทั่วๆนะคะ อย่าให้แป้งหนาหรือบางจนเกินไป ค่อยๆใส่หอยแมลงภู่ลงไป อย่าคนหรือพยายามกลับหน้าจนกว่าแป้งด้านล่างเกือบเหลืองสุก 4. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปบนแป้งในกระทะ ทอดจนเหลืองกรอบจึงกลับหน้าไปทอดอีกข้าง เมื่อสุกทั่วแล้วจึงปิดไฟ และตักใส่จานเสริฟ 5. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมและผัดจนหอม จากนั้นจึงใส่ถั่วงอก, ต้นหอม, ซิอิ๊วและน้ำตาลลงไป ผัดจนส่วนผสมเข้ากันและสุกทั่ว จึงตักใส่จานเสริฟ (ข้างหอยทอดที่จัดเตรียมไว้ก่อนแล้วในขั้นตอนที่ 4) 6. เหยาะพริกไทยลงไปนิดหน่อยและแต่งหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีขณะยังร้อนพร้อมน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ หมายเหตุ:👌 - สูตรและรสชาดนี้เป็นเพียงความชอบส่วนตัวของจุ๋มนะคะ เพื่อนๆสามารถปรับเพิ่มเติมตามชอบได้ค่ะ
วิธีทำไส้อั่วแบบโฮมเมด ไส้แน่น ๆ หอมกลิ่นสมุนไพร จะทำกี่ครั้งก็อร่อยทุกครั้ง กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ บางคนเอาไปทำเป็นแซนด์วิช บอกว่าอร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียว! ส่วนผสมไส้อั่ว
เนื้อหมูติดมันบด
1.
โอ้โห! แค่เห็นขั้นตอนการทำก็น้ำลายสออยากจะตักเข้าปากสักคำตอนนี้เลย กับเมนู "หอยทอดกระทะร้อน" หอยแมลงภู่แน่น ๆ จัดเต็ม แถมแป้งกรอบ ๆ แบบนี้ ทำได้ไม่ยากเลย! เพราะมีตัวช่วยดี ๆ อย่าง ซอสพริกศรีราชาพานิช ที่เพียงแค่ผสมลงไปในแป้ง ก็พร้อมอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม! ยิ่งจิ้มก่อนกินอีกครั้ง ยิ่งเข้มข้นจัดจ้านเกินห้ามใจ! ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากลอง ก็ต้องเอาสูตรนี้ไปทำกันดูแล้วล่ะ!
ใส่น้ำเย็นลงไป คนผสมแป้งให้เข้ากัน แล้วใส่เนื้อหอยแมลงภู่ลงไป ตามด้วยต้นหอมซอย. 4. จากนั้นนำแป้งไปพักไว้ในตู้เย็น 20-30 นาที
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วนำแป้งที่พักจนครบเวลาแล้ว ออกมาผสมให้เข้ากัน แล้วใส่กระทะลงทอด
6. พอแป้งเซตตัวให้ใส่ไข่ลงไป ตีให้แตก ทั่วหอยทอด แล้วกลับด้าน ทอดจนแป้งเหลืองกรอบ แล้วตัดเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้. 7. จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วนำถั่วงอกใส่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสฝาเขียวเล็กน้อย ผัดแค่พอผักสลด
8. นำถั่วงอกวางด้านล่างจานแล้ววางข้างบนด้วยหอยทอด รับประทานคู่กับซอสพริก แนะนำให้กินตอนร้อนๆ
ที่มา: สมาชิกหมายเลข 3702141
Facebook: ครัวบ้านสวนทวี
Youtube Chanel: ครัวบ้านสวนทวี. Advertisement
คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...! ?
เสิร์ฟ รัก
Video at ถ้าพูดถึงอาหารสตรีทฟู้ดขึ้นชื่อของประเทศไทย เราเชื่อว่าต้องมีหลายคนคิดถึง ผัดไทย-หอยทอด แน่นอน แต่วันนี้เมนูที่เราจะยกมาทำก็คือ "หอยทอดกระทะร้อน" นั่นเอง! แถมสูตรนี้ทำง่ายสุด ๆ แถมแป้งกรอบสะท้านใจ ถ้าพร้อมแล้ว มาดูวิธีทำกัน!
ส่วนผสม
– แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
– หอยแมลงภู่สดแกะเปลือก 50 กรัม (ดึงส่วนที่ทานไม่ได้ออก) ลวกให้เกือบสุก
– กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย
– น้ำปลา
– พริกไทยป่น
– น้ำมันทอด
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– ถั่วงอก 50 กรัม
– ผักชีและต้นหอม
วิธีทำ
1. ต่อยไข่ใส่ชามผสม
2. เติมแป้งทอดกรอบลงไป ตีให้ไข่ขึ้นฟูและแป้งไม่เป็นเม็ด อาจกรองด้วยกระชอนเสียก่อนได้
3. นำกะทะมาตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อน
4. ใส่ไข่ตามข้อ 2 ลงไป ใช้ไฟแรงๆ เจียวให้ฟู
5. ใส่หอยแมลงภู่ลงไปตามชอบตรงกลางไข่
6. ตักน้ำมันร้อนๆ บนกระทะ ราดลงไปบนไข่ เพื่อให้ไข่ขึ้นฟู
7. พอไข่ด้านล่างเหลืองกรอบ ก็พลิกกลับอีกด้านหนึ่ง ทอดต่อไป
8. พอไข่อีกด้านหนึ่งเหลืองกรอบดีแล้วก็ตักขึ้นมาวางลงในกระทะร้อนที่เตรียมไว้แล้ว
9. ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกะทะใบแรกที่ใช้ทอดไข่ ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอเหลือง
10. ใส่ถั่วงอกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาล, พริกไทยป่น
11. นำถั่วงอกและส่วนผสมตามข้อ 10 วางลงบนหอยที่วางอยู่ในกระทะร้อน
12. โรยหน้าด้วยพริกไทย, ต้นหอมและผักชีเล็กน้อย
13. รับประทานคู่น้ำจิ้มหอยทอด
สูตรน้ำจิ้มหอยทอด
– ซอสพริก ½ ถ้วย
– ซอสมะเขือเทศ King Kitchen 1/4 ถ้วย
– น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย+2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า ¼ ถ้วย+2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ ½-1 ช้อนชา
นำส่วนผสมทุกอย่างเทรวมกันคนให้ละลายแล้วนำไปตั้งไฟแค่พอร้อน ยกขึ้นเสิร์ฟ
- วิธี ทํา หอย ทอด กระทะ ร้อน 4
- ละมัย "หอยทอดเยาวราช" เมนูสูตรเด็ดกระทะร้อน
- วิธี ทํา หอย ทอด กระทะ ร้อน ม 1
- เจ้อเจียง อพาร์ทเม้นท์ - โปรโมชั่นอพาร์ทเม้นท์ ราคาถูกใน เจ้อเจียง
- โต๊ะ หิน แกรนิต ราคา
- "หอยทอดกระทะร้อน" อาหารจานเดียว..ยังฮิต!! | เดลินิวส์
แค่เห็นภาพเมนูหอยทอดสูตรนี้ก็คาดเดาได้ทันทีว่าต้องอร่อยแน่นอน ดูหอยแมลงภู่สิตัวอวบอ้วนน่าหม่ำ แถมแป้งยังเห็นสีของไข่ทั่วทั้งแผ่น กินกับถั่วงอกเคี้ยวกรอบ ๆ หอมกลิ่นกระทะไหม้ ราดน้ำจิ้มชุ่ม ๆ อูย… แม่คุณเอ๊ย น้ำลายจะไหลแล้วตอนนี้ ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyChef
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เมนูอาหารจานเดียวที่ขายทั่วไปมีหลากหลายมากมาย "หอยทอดกระทะร้อน" เมนูยอดฮิตทำเงินที่ใคร ๆ หลายคนเห็นแล้วอยากรับประทาน
อาทิตย์ที่ 25 พฤศจิกายน 2561 เวลา 11. 00 น.