คลุกเคล้าให้เข้ากันและปรุงรสให้ได้ตามชอบ
-เมื่อได้รสที่ถูกใจ ใส่หัวหอมซอย ลงคลุกเคล้าอีกครั้ง
-นำไปราดลงบนมะเขือที่เราจัดลงจาน โรยด้วยใบมะกรูดซอย เคล็ดลับ: ใบมะกรูด ไม่ใส่ก็ได้ ที่ใส่เพราะชอบส่วนตัวค่ะ 4 เวลาทานมักจะทานคู่กับไข่ต้มจะเข้ากันสุดๆ เผยแพร่: 11/15/2018 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
- รวมสูตร มะเขือยาว 365 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
- เท่าไร
- 5 เมนู "มะเขือยาว" ช่วยหุ่นฟิต ลดน้ำหนักได้ดี - Spring Green Evolution
- มะเขือยาว สรรพคุณ ผักเพื่อสุขภาพ
- ผัดมะเขือยาวหมูสับ เมนูบ้าน ๆ - แปลงร่างให้กลายเป็นอาหารเหลาขึ้นโต๊ะ
รวมสูตร มะเขือยาว 365 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
**เคล็ดลับ
• สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เช่น กุ้งสด กั้ง หอย เนื้อปลา ปูอัด หรือปลาแซลมอน (เนื้อทะเลแนะนำจะเข้ากับเมนูนี้ที่สุด)
• คุณสามารถใช้ทั้งวาซาบิสดและวาซาบิแห้ง (ผสมน้ำให้เป็นเนื้อเดียวกันก่อนใช้งาน)
หรือดูวิธีการทำแบบง่าย ๆ ที่นี่.. "สลัดปลาหมึกยักษ์วาซาบิ" เป็นเมนูที่เพิ่มความอร่อยจากตำไทยดั้งเดิม ให้ร้อนแรงยิ่งขึ้น! บอกเลยว่าอร่อยและเข้ากันสุดๆ ยิ่งกว่านั้นปลาหมึกยักษ์เองก็ไม่แพง เหมาะกับคนที่อยากกินของอร่อยที่ไม่จำเจ รับรองได้เลยว่าเมนูนี้โดนใจคุณแน่นอน! ใครได้ลองแล้วอย่าลืมแชร์
อยากพูดคุยหรือติดตามเมนูอาหารสไตล์หอพักที่ใครก็ทำได้ที่
หรือสมัครสมาชิกได้ที่
เอาล่ะ
เพราะเราชวนทุกคนเข้าครัว "ทำอาหารง่ายๆ ใครๆก็ทำได้"
……………………………………………………….. ………………. หมึก (สัตว์) อาหารฟิวชั่น อาหารไทย เมนูยำ เมนูอาหาร
Next post
ของแซ่บ ๆ และคลีนวันนี้ขอเสนอ "ยำมะเขือยาวกุ้งสด" ที่ได้ความหอมหวานจากมะเขือยาวเผา ความแซ่บจากน้ำยำ เสิร์ฟพร้อมหมูสับและกุ้งสด รอช้าอยู่ใยเราไปเข้าครัวกันดีกว่า ส่วนผสม เมนู "ยำมะเขือยาวกุ้งสด" วัตถุดิบ 1. มะเขือยาวเผา 2 ลูก 2. หมูสับต้มสุก 50 กรัม 3. กุ้งลวก 5 ตัว 4. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำปลา Low Sodium 1/2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1/2 ช้อนชา 8. หอมแดงซอย 2 หัว 9.
เท่าไร
อ่าน 24.
ผัดมะเขือยาวร้อนๆ จากเตา #ผัดมะเขือยาว - YouTube
5 เมนู "มะเขือยาว" ช่วยหุ่นฟิต ลดน้ำหนักได้ดี - Spring Green Evolution
มะเขือยาว สรรพคุณ ผักเพื่อสุขภาพ
สรรพคุณของมะเขือยาวนอกจากจะอร่อยและทำได้หลายเมนูแล้ว มะเขือยาวยังเป็นผักเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ดี ๆ อีกหลายข้อเลยนะ สำหรับคนที่ชอบกินเมนูมะเขือยาวไม่ว่าจะเป็นผัดมะเขือยาว มะเขือยาวชุบไข่ทอด จิ้มน้ำพริกกะปิ หรือคนที่ชอบกินมะเขือยาวดิบ ๆ ได้เวลามาทำความรู้จักสรรพคุณมะเขือยาวกันแล้วล่ะค่ะ ไหนดูซิ มะเขือยาว สรรพคุณจะเด็ดดวงแค่ไหน
มะเขือยาว มีทั้งสีขาว สีเขียว และสีม่วง มะเขือยาวมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Solanum melongena. ส่วนชื่อภาษาอังกฤษคือ Egg plant และในบ้านเรานอกจากจะเรียกว่ามะเขือยาวแล้ว ยังมีชื่อเรียกอื่น ๆ เช่น มะเขือม่วง มะเขือขาว มะเขือหำม้า หรือบ่าเขือหำม้า (ภาษาเหนือ) อีกด้วย
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของมะเขือยาว มะเขือยาวเป็นพืชล้มลุก ความสูงของต้นประมาณ 0. 5-1 เมตร ลำต้นแข็งแรง มีขนนุ่มปกคลุมทั่วใบ แผ่นใบเรียบ ขนด้านล่างจะหนากว่าด้านบน ขอบใบเว้าลึกเป็นช่วง ๆ และมีลักษณะงุ้มเข้าหากลางใบ แผ่นใบมีเส้นผ่าศูนย์กลางใบนูนสีม่วงมองเห็นอย่างเด่นชัด ในส่วนของผลมะเขือยาวนั้น ปัจจุบันมีมะเขือยาวหลายสี ทั้งมะเขือยาวสีขาว มะเขือยาวสีม่วง มะเขือยาวสีม่วงปนขาว และมะเขือยาวสีเขียวอ่อน ๆ ที่เห็นบ่อยกว่าสีอื่น ๆ ทั้งนี้ในส่วนของสีผลมะเขือยาวก็ขึ้นอยู่กับพันธุ์มะเขือนั่นเองค่ะ
มะเขือยาว แคลอรีเยอะไหม เปิดคุณค่าทางโภชนาการของมะเขือยาวให้เห็นชัด ๆ ไปเลยดีกว่า โดยมะเขือยาวน้ำหนัก 100 กรัม จะให้คุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้ - พลังงาน 25 กิโลแคลอรี - ไขมัน 0.
- ฟัง ผล บอล เมื่อ คืน
- ขนมปังปิ้ง เมนูอาหารว่างง่าย ๆ จากขนมปัง อร่อยถูกใจ กินได้ทุกมื้อ
- Hpi savage ราคา 2
- ผัดมะเขือยาวร้อนๆ จากเตา #ผัดมะเขือยาว - YouTube
- แคลอรี่ มะเขือยาว | www.CalForLife.com
- ส่อง 10 โรงแรมสัตว์เลี้ยงยอดฮิต ทาสเที่ยวบ่อย ต้องรู้! | ปันโปร - Punpromotion
- เคล็ดลับผัดมะเขือยาวยังไงไม่ให้ดำ สีสวยน่าทาน
- 4 อาหารว่าง จากขนมปัง ขนมทำง่าย ๆ งบไม่เกิน 50 บาท (4 Easy snack recipe from Bread) | Sawafoods | สังเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับขนมทำง่ายๆได้แม่นยำที่สุด
ผัดมะเขือยาวหมูสับ เมนูบ้าน ๆ - แปลงร่างให้กลายเป็นอาหารเหลาขึ้นโต๊ะ
ผัดมะเขือยาวหมูสับ เมนูบ้าน ๆ
ใครจะคิดว่าผัดมะเขือยาวหมูสับที่เป็นเมนูที่ทำง่ายแถมยังดูเป็นเมนูพื้นบ้านที่หลายคนชอบทาน จะสามารถแปลงร่างให้กลายเป็นอาหารเหลาขึ้นโต๊ะหรู ๆ ได้ ไม่ต้องแปลกใจไป เพราะวันนี้แม้คุณจะเป็นเชฟหรือกำลังเข้าครัวแบบมือใหม่ ก็สามารถทำทานได้ง่ายทั้งครอบครัว แถมยังดีต่อสุขภาพ จะทำทานเป็นอาหารคลีนหรือจะทานแบบเมนูธรรมดา ก็ลงตัวสุด ๆ ทานได้กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือใครจะเลือกทานกับข้าวต้มก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน
ส่วนประกอบ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1. มะเขือยาว
2. หมูสับหรือหมูบดละเอียด
3. พริกขี้หนู
4. ซอสหอยนางรม
5. น้ำปลา
6. น้ำตาลทราย
7. น้ำซุป
8. พริกชี้ฟ้าแดง
9. กระเทียม
10. น้ำมันพืช
11. ใบโหระพา
วิธีทำ
1. เด็ดใบโหระพาออกเป็นใบ ๆ และล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นโขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมให้พอหยาบไม่ต้องเน้นละเอียด เพราะเราไม่ได้ต้องการความเผ็ดจากเมนูนี้ เราต้องการใส่พริกกระเทียมพอหยาบเพื่อความหอมของเมนูนี้และเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติและตัดกับมะเขือยาวและซอสหอยนางรมทำให้ไม่เลี่ยนเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่ควรใช้วิธีการบดหรือโขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมให้ละเอียดจนเกินไปจากนั้นให้พักไว้
2. เปิดไฟ ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง เมื่อเริ่มเห็นว่ากระทะเริ่มร้อนให้ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยเพียงเพื่อไม่ให้ส่วนผสมทุกอย่างติดกระทะเวลาผัดเท่านั้น เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนจนมีควันพวยพุ่งขึ้นมาจากกระทะให้ใส่พริกและกระเทียมที่โขลกไว้พอหยาบลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม
3.
เมื่อกระเทียมและพริกเริ่มสุกและส่งกลิ่นหอมแล้วให้ใส่หมูสับที่เตรียมไว้ตามลงไปทันที ผัดให้สับเริ่มเปลี่ยนสี ให้ใส่มะเขือยาวลงไปผัดร่วมด้วย
4. เมื่อมะเขือยาวเริ่มสุก ให้ใส่เครื่องปรุงทุกชนิดที่เตรียมไว้ตามลงไปทันที ในขั้นตอนนี้ต้องเร่งมือทำสักหน่อย เพราะป้องกันไม่ให้มะเขือยาวเหี่ยวและเละ เพื่อความกรอบของมะเขือยาวยังคงไว้ เวลากัดมะเขือยาวจะทำให้มีน้ำซึมออกมาสร้างความหวานให้กับเมนูนี้ตามธรรมชาติได้ด้วย
5. ใส่น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นเมื่อเห็นว่าผัดเริ่มแห้งให้ใส่น้ำซุปตามลงไป เพื่อความขลุกขลิกและความกลมกล่อมยิ่งขึ้น ผัดให้ส่วนผสมทุกชนิดเข้ากันได้ด้วยดี เวลาผัดควรพลิกตะหลิวผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างแทรกซึมเข้ากันให้ได้ดีที่สุด เพราะเครื่องปรุงจะได้เพิ่มรสชาติให้กับหมูสับและมะเขือยาวของเราได้ เนื่องจากเมนูนี้เราไม่ได้หมักหมูสับไว้ ดังนั้นหากเครื่องปรุงหรือส่วนผสมไม่เข้าซึมลงไปในเนื้อหมู เนื้อหมูสับก็จะจืดไม่เข้มข้นกลมกล่อมนั่นเอง
6.
ตำลึง แคลเซียมสูง บำรุงเซลล์ ต่อต้านมะเร็ง
สะระแหน่ ผักสารพัดประโยชน์ มิตรแท้ของลำไส้
ติดตาม ชีวจิต ในช่องทางต่างๆ ได้ที่